Простой шоколадный чизкейк
Этот шоколадный чизкейк подарит вам нежное и бархатистое наслаждение с каждым кусочком. Легкий в приготовлении, он станет настоящим украшением любого стола.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 8
Ингредиенты
- Печенье «Орео» – 200 г
- Крем-сыр – 400 г
- Йогурт натуральный – 200 г
- Сахар – 100 г
- Какао-порошок – 50 г
- Ванильный экстракт – 1 ч. ложка
- Желатин – 10 г
Приготовление
Для основы чизкейка измельчите печенье «Орео» в крошку и смешайте с растопленным маслом. Уплотните массу на дно формы, чтобы получился крепкий корж.
В глубокой миске взбейте крем-сыр с сахаром до получения однородной массы. Добавьте йогурт и продолжайте взбивать, чтобы сделать смесь легкой и воздушной.
Нежно вмешайте какао-порошок и ванильный экстракт. Это придаст чизкейку насыщенный шоколадный вкус и аромат.
Растворите желатин в горячей воде, затем аккуратно введите его в творожную смесь, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Перелейте массу на корж из печенья и отправьте чизкейк в холодильник минимум на 4 часа, чтобы он хорошо застыл. Чем дольше он постоит, тем насыщеннее будет вкус.
Полезный совет
Если вы хотите разнообразить вкус чизкейка, попробуйте добавить в начинку немного кофейного экстракта или заменить часть йогурта на сметану. Это придаст вашему десерту новую нотку!
О, как вкусно выглядит! Но надо будет попробовать сделать из «Орео» — интересно, получится ли так же классно. В Риге всегда много вариантов шоко-десертов, но этот уж слишком соблазнительный!