Пирог с карамелизированными сливами на слоёном тесте

Пирог-перевертыш со сливами

Пирог-перевертыш со сливами — это настоящее лакомство, которое подарит вам атмосферу домашнего уюта. Нежный бисквит в сочетании с ароматными фруктами порадует даже самых привередливых гурманов.

Время приготовления

50 минут

Количество порций

8 порций

Ингредиенты

• сливы — 500 г
• сливочное масло — 100 г
• сахар — 150 г
• мука — 200 г
• яйца — 3 шт.
• разрыхлитель теста — 1 ч. ложка

Приготовление

Начните с растапливания сливочного масла на сковороде. Добавьте сахар и готовьте на среднем огне, перемешивая, пока он не растворится и не начнет превращаться в карамель.

Когда карамель станет золотистого цвета, аккуратно выкладывайте половинки слив на дно формы. Плоды придадут пирогу невероятный вкус и аромат.

В отдельной миске взбейте яйца с оставшимся сахаром до пышной массы. Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель, тщательно перемешивая, чтобы добиться однородного теста.

Перелейте тесто на сливу с карамелью, равномерно распределите его. Запекайте в заранее разогретой духовке при 180 градусах 30-35 минут до золотистой корочки.

Дайте пирогу немного остыть, затем осторожно переверните его на блюдо. Ваш пирог-перевертыш со сливами готов к подаче!

Полезный совет

Пирог можно хранить в холодильнике до трех дней. Для ещё более насыщенного вкуса попробуйте подавать его с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками.