Рецепт овощного рагу с кабачками и куриным фаршем за 25 минут

Рецепт овощного рагу с кабачками и куриным фаршем

Невероятно сытное и ароматное блюдо, которое наполнит ваш день яркими вкусами лета. Это овощное рагу с кабачками и куриным фаршем отлично подойдет как для обеда, так и для ужина.

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4 порции

Ингредиенты

• Куриный фарш — 400 г
• Кабачки — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Помидоры — 2 шт.
• Зелень (по вкусу)
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Приготовление

Начните с подготовки овощей. Нарежьте лук и чеснок мелко, а морковь натрите на терке. Кабачки и помидоры нарежьте кубиками. Это создаст основу для насыщенного вкуса вашего рагу.

На раскаленной сковороде обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета. Запах будет невероятный и поднимет настроение. Затем добавьте куриный фарш и готовьте, помешивая, до готовности.

Добавьте натертую морковь, все овощи и приправьте солью и перцем. Скоро ваша кухня наполнится чаепитейным ароматом тепла и уюта.

Тушите рагу на среднем огне, пока кабачки не станут мягкими, но сохранят свою упругость. Это идеальный момент для того, чтобы попробовать и при необходимости добавить специй или зелени.

Когда рагу готово, снимите с огня и дайте настояться несколько минут. Подавайте с вашим любимым гарниром — это блюдо удивит даже самых притязательных гурманов!

Полезный совет

Если хотите сделать блюдо менее калорийным, замените куриный фарш на индейку или используйте больше овощей. Храните оставшееся рагу в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.