Простая курица тандури на шпажках в духовке
Курица тандури — это волшебное блюдо с насыщенным вкусом и ароматом индийских специй, которое легко приготовить дома. Запечённая в духовке, она получается такой же вкусной, как в традиционной глиняной печи.
Время приготовления
Общее: 2 ч.
Активное время: 20 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
- Чеснок — 2 зубчика
- Йогурт без добавок — 200 г
- Смесь специй тандури масала — 2 ст. ложки
- Лимонный сок — 2 ч. ложки
- Соль — 1 ч. ложка
- Филе куриной грудки — 3 штуки
- Зелень — для подачи
Приготовление
Сначала тщательно измельчите чеснок и смешайте его с йогуртом. Добавьте специи тандури масала, лимонный сок и щедрую порцию соли. Перемешивайте, пока не получится однородная масса.
Нарежьте куриную грудку на средние кубики и поместите в маринад, тщательно перемешивая, чтобы каждый кусочек был покрыт смесью.
Отправьте курицу в холодильник минимум на час, но лучше на ночь. Это даст возможность куриному мясу полностью впитать ароматы специй.
Насадите замаринованные кусочки курицы на шпажки и разместите их на противне, застеленном пергаментом. Запекайте в духовке при температуре 200 °С около 30 минут.
Подавайте курицу тандури горячей, украсив зеленью и добавив свежие овощи и лаваш.
Полезный совет
Для более яркого вкуса попробуйте замариновать курицу на ночь. Это добавит насыщенности и позволит специям раскрыться.
Ого, курица на шпажках выглядит просто класс! Мне всегда казалось, что такие блюда готовятся только в ресторанах. Захотелось попробовать, но не знаю, где брать тандури масалу. Надеюсь, в Даугавпилсе есть.
Прикольный рецепт, но 2 часа на один ужин — это жесть. Кто ж столько ждать будет? Можно и проще курицу приготовить, но если захотите удивить гостей, тогда, наверное, стоит попробовать.
Курица на шпажках звучит здорово, но их готовить из-за духовки не так-то просто, как минимум, было бы удобно использовать гриль. Интересно, как она на вкус после такого маринования? Надеюсь, не пересолим!