Куриное филе в кляре, запечённое в кисло-сладком соусе
Это блюдо порадует вас нежными кусочками курицы, обжаренными до золотистой корочки, а затем запечёнными в ароматном кисло-сладком соусе. Идеально подходит для ужина с семьёй или друзьями!
Время приготовления
50 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
- Филе куриной грудки — 900 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Кукурузный крахмал — 130 г
- Молотый чёрный перец — ½ ч. ложки
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — 120 мл
- Яйца — 2 штуки
- Сахар — 100 г
- Соевый соус — 1 ст. ложка
- Кетчуп — 80 г
- Яблочный уксус — 120 мл
Приготовление
Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Чеснок пропустите через пресс и соедините с крахмалом, перцем и солью. Хорошо обваляйте в этой смеси курицу.
Разогрейте растительное масло на сковороде. В отдельной миске взбейте яйца.
Каждый кусочек курицы окунайте в взбитое яйцо и выкладывайте в сковороду. Обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон, наслаждаясь аппетитным ароматом.
В другой миске смешайте сахар, соевый соус, кетчуп, яблочный уксус и немного соли для получения соуса.
Переложите обжаренные кусочки курицы в форму для запекания и залейте подготовленным соусом. Аккуратно перемешайте, чтобы курица была полностью покрыта.
Запекайте в духовке при температуре 180 ℃ около 30 минут. Не забудьте перевернуть курицу несколько раз, чтобы она равномерно подрумянилась и пропиталась вкусом соуса.
Полезный совет
Для добавления вкуса в блюдо можно использовать различные овощи, такие как брокколи или морковь, которые отлично будут сочетаться с курицей и станут приятным гарниром.
Ну и что за кляр такой? Зачем заморачивать с запеканием? Просто пожарьте курицу на сковороде, да и все дела! А этот соус, честно, с сахаром, это прям как-то странно… Не знаю, как-то не внушает доверия.