Вкусные хачапури в аэроволновой печи
Погрузитесь в мир грузинской кухни с этими невероятно аппетитными хачапури, которые станут настоящим украшением вашего стола. Нежная корочка и тягучий сыр внутри создают восхитительное сочетание, от которого невозможно устоять.
Время приготовления
40 минут
Количество порций
4 порции
Ингредиенты
- 500 г муки
- 250 мл воды
- 1 ст. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 10 г сухих дрожжей
- 200 г сыра сулугуни
- 1 яйцо
Приготовление
Смешайте муку, соль, сахар и дрожжи в глубокой миске. Постепенно добавляйте воду, замешивая тесто. Убедитесь, что тесто не слишком липкое, чтобы его было удобно раскатывать.
Дайте тесту подняться в тёплом месте около 30 минут под полотенцем. Оно должно увеличиться в объёме вдвое, что придаст хачапури лёгкую текстуру.
Пока тесто поднимается, натрите сыр сулугуни на крупной тёрке. Если любите более насыщенный вкус, добавьте немного феты или другого мягкого сыра.
Когда тесто готово, разделите его на равные части. Каждую часть раскатайте в круг толщиной около 5 мм, положите в центр немного сыра и заверните края, придавая форму лодочки.
Выложите хачапури на решётку аэроволновой печи и готовьте на максимальной температуре около 15-20 минут. Они должны стать золотистыми и румяными, а сыр внутри начнёт тянуться.
Полезный совет
Чтобы хачапури долго сохраняли свежесть, храните их в герметичном контейнере. При подаче, чтобы подчеркнуть вкус, добавьте немного растопленного масла или желтка сверху.
