Настойка из крыжовника
Эта настойка из крыжовника порадует вас своим свежим и насыщенным вкусом, идеально подходящим как для согревающего вечера, так и для летних пикников.
Время приготовления
30 минут
Количество порций
10 порций
Ингредиенты
- Крыжовник – 1 кг
- Листья черной смородины – 10 штук
- Сахар – 500 г
- Вода – 1 литр
Приготовление
Для начала вымойте крыжовник и оставьте его немного обсохнуть. Этот этап важен для сохранения естественного аромата ягод.
Затем выложите крыжовник в кастрюлю слоями. Начните с ягод, добавляя между ними несколько свежих листьев черной смородины, чтобы настойка приобрела особую нотку.
Продолжайте чередовать крыжовник и листья до тех пор, пока все ингредиенты не будут использованы. Постарайтесь тщательно утрамбовать ягоды, чтобы они извлекали максимальное количество своего сока.
После этого залейте все содержимое кастрюли водой и добавьте сахар. Перемешайте до полного растворения сахара и оставьте настойку на сутки в тёплом месте, чтобы она насытилась ароматами.
Когда время пройдет, процедите настойку через марлю и разлейте по бутылкам. Храните в темном и прохладном месте для достижения наилучшего вкуса.
Полезный совет
Настойку можно подавать охлажденной с кусочками льда, а для разнообразия попробуйте добавлять в нее любимые пряности, такие как корица или гвоздика.
