Во Франции, в регионе Шампань, сбор урожая шампанского в 2026 году начался рекордно рано, а прогнозы указывают на сокращение производства почти на 50%. Ожидается, что текущий винный сезон станет одним из самых худших с 1957 года.
Если прогнозы подтвердятся, урожай Франции может сократиться до 33,9 миллиона гектолитров вина, что эквивалентно примерно 4,5 миллиарда стандартных бутылок. Это на 6% меньше по сравнению с предыдущим годом и на 17% ниже среднего показателя за 2021-2025 годы, что связано как с уменьшением площади виноградников, так и с падением урожайности из-за высоких температур и засухи.
Лето выдалось крайне тяжелым: во Франции зафиксированы рекордные температуры, несколько волн жары совпали с периодом созревания винограда. Это привело к солнечным ожогам у растений, высыханию листьев и ягод. В результате сбор урожая начался значительно раньше обычных сроков.
Шампань пострадала сильнее других регионов. По данным французского Министерства сельского хозяйства, производство здесь может оказаться примерно на 49% ниже уровня 2025 года. Это означает почти двукратное сокращение сырья для шампанского.
Тем не менее резкое падение урожая не означает немедленного исчезновения шампанского с прилавков. Производители могут использовать запасы вин прошлых лет для купажирования, хотя в конечном итоге эти запасы не безразмерны. Некоторые производители могут удерживать резерв на будущее или сократить объемы розлива, что приведет к постепенным последствиям слабого урожая.
Проблема касается всего винного рынка Франции, который сталкивается с падением потребления, уменьшением площадей виноградников и торговыми рисками. Французское правительство уже объявило о чрезвычайной помощи аграриям в размере более 1 миллиарда евро. Однако для виноделов компенсация одного сезона — это лишь часть проблемы. Экстремальная жара и засуха вынуждают менять сроки сбора урожая и искать новые методы сохранения уникального характера французских вин.
Для Шампани эти изменения особенно критичны, так как её репутация на протяжении десятилетий была связана с определённым климатом и балансом вкусов. Если погодные условия продолжат изменяться, производителям придется одновременно защищать урожай и адаптировать свои методы виноделия. Поэтому текущий сезон имеет значение не только из-за потенциального дефицита, но и как сигнал о долгосрочных изменениях в отрасли.
Как же так, снова проблемы с урожаем, а у нас тут цены на все только растут. Интересно, когда уже начнутся серьезные меры по защите виноградников от жары?