Быстрые слойки с творогом и клубникой
Эти ароматные слойки с творогом и сочной клубникой просто созданы для того, чтобы поднять настроение! Они идеально подойдут для быстрого перекуса или десерта, который соблазнит даже самую требовательную аудиторию.
Время приготовления
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
- Творог — 300 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Соль — 1 щепотка
- Сахар ванильный — 10 г
- Клубника — 200 г
- Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г
- Желток яичный — 1 шт.
- Сахар — 1 горсть
- Мёд — по вкусу
Приготовление
Для начинки объедините творог с сахарной пудрой, щепоткой соли и ванильным сахаром. Пробейте массу блендером до получения однородной текстуры.
Промойте и просушите клубнику, нарежьте её на тонкие слайсы, чтобы она хорошо распределилась по начинке.
Разделите тесто на квадраты размером примерно 9 × 9 см и выложите их на противень, предварительно застеленный пергаментом.
Отступите 1 см от края каждой заготовки и сделайте квадратные надрезы по всему периметру. Это создаст хорошую структуру для начинки.
На каждую заготовку выложите творожную массу и равномерно распределите её, затем сверху добавьте нарезанную клубнику.
Смажьте края теста яичным желтком, чтобы они подрумянились, и посыпьте сахаром для хрустящей корочки.
Выпекайте слойки в разогретой до 200 °С духовке в течение 15 минут. Если хочется более румяной корочки, добавьте ещё 5 минут.
Когда слойки будут готовы, полейте их жидким мёдом. Для любителей кислинки можно оставить без него.
Полезный совет
Если хотите, чтобы слойки были особенно хрустящими, перед выпеканием положите их в морозильник на 10 минут.
