Как правильно есть мороженое в жару
Не ешьте слишком быстро
Это важное правило. Быстрое употребление холодного мороженого может привести к раздражению горла или «холодовой» головной боли («мозговой спазм»).
Поэтому не пытайтесь откусывать большие куски и глотать их за считанные секунды. Дайте мороженому немного подтаять во рту, прежде чем глотать. Это поможет ему достичь более комфортной температуры.
Вкус раскрывается лучше, когда мороженое немного «настоится»
Когда вы только вынули мороженое из морозилки, оно имеет низкую температуру (ниже нуля градусов Цельсия). При такой температуре вкусовые рецепторы становятся менее чувствительными. Это похоже на временное онемение, из-за чего вы не можете полностью ощутить все вкусы мороженого.
Поэтому подождите 5-10 минут перед тем, как есть такое мороженое: оно станет мягче и ароматнее, и вы сможете почувствовать сливочность, ваниль, шоколад или ягодные ноты.
Ешьте мороженое в первой половине дня
Как и другие сладости, мороженое лучше употреблять в первой половине дня, чтобы организм имел время сжечь полученные калории.
Выбирайте менее жирные варианты
В жару лучше отдать предпочтение молочному мороженому, сорбетам или фруктовому льду, поскольку они содержат меньше жиров. Фруктовый лед и сорбеты хорошо утоляют жажду, так как содержат много жидкости и минералов, теряющихся с потом.
Не ешьте слишком много и пейте воду
Мороженое, особенно пломбир, достаточно калорийное и содержит много жиров и сахара. Избыточное употребление может привести к ощущению тяжести и усилить жажду. Даже при умеренном употреблении мороженого диетологи рекомендуют выпить немного обычной негазированной воды комнатной температуры, чтобы восстановить водный баланс. Это также поможет вам смыть остатки сахара во рту, что полезно для зубов.
Выбирайте правильное мороженое
Некоторые эксперты советуют отдавать предпочтение мороженому на молочной основе (сливки или пломбир) вместо фруктового льда. Фруктовый лед обычно имеет более низкую температуру и может быть более «агрессивным» для горла. Кроме того, сливочное мороженое тает медленнее, давая вам больше времени для потребления.
Однако сорбеты и фруктовый лед содержат меньше жиров, что делает их хорошим выбором для тех, кто следит за своей фигурой.
Диетологи также настоятельно рекомендуют не есть мороженое, которое начало таять и снова замерзло, так как такое лакомство может содержать бактерии и вызвать расстройство желудка.
