Латвийские эксперты предупреждают о рисках переработки食品 в многоквартирных домах
Ирита Лаце, старший эксперт отдела оборота продовольствия, гигиены и качества Министерства земледелия, выразила озабоченность по поводу возможных последствий нового разрешения на переработку пищи в жилых зданиях. «Сейчас, возможно, мы говорим всего лишь о паре яиц в бисквите для торта, но это не значит, что сосед, узнав о таком разрешении, не пойдет регистрировать в Продовольственно-ветеринарной службе, например, переработку 400 килограммов мяса или копчение чесночных колбасок. Тогда уже не будет правовых оснований это запретить», — отметила Лаце. Об этом сообщает Latvia Today.
По мнению эксперта, необработанные продукты животного происхождения представляют собой повышенный риск. Это связано не только с потенциальным ухудшением санитарных условий, но и с рисками для общественного здоровья, учитывая, что речь идет о многоквартирных домах, где проживает множество людей. «В квартирах многоквартирных домов речь идет не только об обороте пищи, но и об инфраструктуре — вентиляции, канализации, системе обращения с отходами», — добавила она, подчеркивая, что это затрагивает интересы всех жителей зданий.
Такое заявление делает акцент на необходимость строгого контроля за переработкой и оборотом продуктов в жилых помещениях. Обеспечение здоровья и безопасности граждан должно оставаться в приоритете, особенно в контексте действующих санитарных норм и правил. Лаце также призвала к более внимательному подходу к внедрению любых нововведений, связанных с переработкой пищи в домах, где люди живут.
