В Латвии Министерство здоровья озвучило необходимость изменения подхода к обращению с продуктами, срок использования которых истек, но которые все еще безопасны для употребления. На сегодняшний день такие товары можно передавать лишь определённым благотворительным организациям.
В ряде европейских стран допускается продажа продуктов после срока «рекомендуется употребить до», если они соответствуют стандартам безопасности и правильно маркированы. Однако в Латвии, по мнению министерства, действующие меры крайне недостаточны, что приводит к тому, что пригодная еда оказывается на свалках.
Latvia Today: что это означает
Ситуация с избыточными продуктами питания демонстрирует более широкую проблему неэффективного использования ресурсов. При таком подходе не только теряется потенциал уменьшения пищевых отходов, но и остаются без внимания потребности уязвимых групп населения. Как отметили представители министерства, «объём безопасной, но не реализованной пищи требует системного решения» для снижения количества отходов и повышения уровня жизни населения.
