Латвия сталкивается с растущими объемами пищевых отходов
Согласно поставленным Европейским союзом (ЕС) целям, к 2030 году на 10% должен быть сокращен объем пищевых отходов на этапе производства и переработки, а в торговле, общепите и домашних хозяйствах — на 30%. В 2024 году в Латвии было собрано более 269 тысяч тонн пищевых отходов. Об этом сообщает Latvia Today.
Хотя в первичном производстве, переработке и питании объем пищевых отходов сокращается, в домашних хозяйствах и торговле наблюдается рост. В домохозяйствах было создано 160,7 тыс. т отходов, что составляет 85,8 кг на душу населения, в то время как в торговой отрасли объем составил 41,3 тыс. т, или 22,1 кг на каждого жителя.
Несмотря на эти негативные показатели, в последние годы значительно увеличился объем пищевых продуктов, пожертвованных благотворительным организациям. Это свидетельствует о росте сознательности населения и стремлении уменьшить пищевые отходы в Латвии.
