Почему брокколи полезно при артрите
Содержит витамин С
Брокколи является источником витамина С, антиоксиданта, который защищает клетки от повреждений, снижает воспаление и способствует выработке коллагена, важного для здоровья суставов и соединительных тканей.
По данным диетолога Максин Юнг, один стакан сырой брокколи содержит почти 70 миллиграммов витамина С, что составляет около 75% суточной потребности для мужчин и 100% для женщин.
Насыщенный витамином К
Брокколи обладает высоким содержанием витамина К, необходимого для здоровья костей. Этот витамин также оказывает антиоксидантное действие, помогая защитить от воспалений и повреждений, вызванных свободными радикалами.
Витамин К поддерживает состояние костей и связан со снижением маркеров воспаления в крови.
Исследования показывают, что увеличение потребления витамина К может снизить риск развития остеоартрита и замедлить его прогрессирование у уже заболевших.
Богат сульфорафаном
Брокколи содержит сульфорафан, соединение, которое может уменьшить воспаление суставов и защитить хрящ от разрушения.
Ревматолог Свати Медхекар указывает, что брокколи может препятствовать или замедлять развитие ревматоидного артрита. Сульфорафан также присутствует в других крестоцветных овощах, таких как цветная капуста.
Источник клетчатки
Брокколи богата клетчаткой, которая напрямую поддерживает здоровье кишечника и косвенно влияет на здоровье суставов. Исследования показывают взаимосвязь между состоянием кишечника и суставов, где дисбаланс в микробиоме может привести к воспалению.
Клетчатка питает полезные кишечные бактерии, что способствует снижению воспалительных процессов.
Диеты с высоким содержанием клетчатки (не менее 19 г в день) ассоциированы с понижением уровней воспаления и снижением риска ревматоидного артрита.
Другие способы лечения симптомов артрита
Двигайтесь
Регулярные занятия физической активностью с низкой нагрузкой могут уменьшить боль и улучшить физическую функцию у людей с артритом. Это также помогает поддерживать силу суставов и мышц.
Рекомендуется стремиться к 150 минутам активности умеренной интенсивности каждую неделю.
Поддерживайте здоровый вес
Исследования показывают, что поддержание нормального веса может замедлить развитие симптомов артрита.
У людей с избыточным весом даже незначительное снижение массы тела может привести к улучшению состояния и уменьшению болевых ощущений.
Хотя изменения в диете не могут полностью устранить симптомы артрита, сокращение насыщенных жиров и добавленного сахара, а также увеличение потребления фруктов, овощей, цельнозерновых и ненасыщенных жиров имеют важное значение.
Поддерживайте здоровье своего кишечника
Употребление разнообразных питательных цельных продуктов поддерживает здоровье кишечника, что способствует улучшению усвоения питательных веществ, необходимых для здоровья костей и суставов.
Ешьте больше имбиря и куркумы
Имбирь и куркума обладают противовоспалительными свойствами, помогающими снизить боль и воспаление у пациентов с артритом. Куркума особенно ценится за содержание куркумина, который обладает мощными противовоспалительными эффектами.
