Худший выбор хлеба
Наиболее нежелательным вариантом хлеба является белый хлеб. Эксперты отмечают, что он делается из очищенной белой муки и содержит «быстрые» углеводы, что приводит к резким скачкам уровня сахара в крови. Это приводит к кратковременному ощущению сытости и быстрому возвращению голода.
Кроме того, белый хлеб почти не содержит клетчатки и считается источником «пустых калорий», что может способствовать набору веса. Консерванты и добавки, входящие в его состав, также могут оказывать негативное воздействие на пищеварение.
Три полезных вида хлеба
Если вы хотите включить в рацион более здоровый хлеб, обратите внимание на следующие варианты:
Цельнозерновой хлеб
Это один из простейших шагов к более здоровому питанию. Он богат клетчаткой, способствует длительному ощущению сытости и улучшает пищеварение, поддерживая здоровье кишечника.
Ржаной хлеб
Это отличная альтернатива для тех, кто заботится о своем весе. Он содержит витамины и минералы, такие как калий и селен, надолго насыщает и имеет низкую калорийность — всего около 65 ккал на один ломтик.
Хлеб на закваске
Этот вариант считается самым ценным выбором. Благодаря естественной ферментации он легче усваивается, медленно высвобождает энергию и помогает дольше сохранять чувство сытости.
По словам Лизы, не обязательно полностью отказываться от хлеба. Достаточно сделать осознанный выбор в пользу цельнозернового, ржаного или хлеба на закваске, чтобы получить максимум пользы без вреда для здоровья и фигуры.
