Яблочное курабье — турецкое песочное печенье с орехами и корицей

Вкусный яблочный пирог с орехами

Этот ароматный яблочный пирог с хрустящими грецкими орехами и легким привкусом корицы станет отличным десертом для любого повода. Его нежная текстура и сладкий вкус приятно порадуют вас и ваших близких.

Время приготовления

1 час 40 минут

Количество порций

8 порций

Ингредиенты

• Яблоки среднего размера — 7 штук
• Сахар — 2 ст. ложки
• Грецкие орехи — 120 г
• Молотая корица — 1 ч. ложка
• Сливочное масло — 250 г
• Натуральный йогурт — 120 г
• Яйцо среднего размера — 1 штука
• Тёртая лимонная цедра — 1 ч. ложка
• Сахарная пудра — 60 г + для посыпки
• Кукурузный крахмал — 60 г
• Разрыхлитель — ½ ч. ложки
• Мука — 400 г

Приготовление

Яблоки тщательно вымойте, очистите от кожуры и нарежьте кубиками. В глубокой миске смешайте яблоки с сахаром и корицей, чтобы они напитались сладким ароматом.

В отдельной миске растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть. Затем добавьте к маслу йогурт, яйцо и лимонную цедру. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородного состояния.

В другой миске объедините муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажной смеси, перемешивая до получения однородного теста.

Теперь аккуратно введите в тесто подготовленные яблоки и рубленые грецкие орехи. Перемешивайте до тех пор, пока все компоненты не соединятся.

Переложите тесто в форму и разровняйте поверхность. Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке до 180°C примерно 40-50 минут до золотистого цвета.

Готовый пирог дайте немного остыть, затем посыпьте сахарной пудрой для красоты. Нежный и ароматный, он станет звездой вашего стола!

Полезный совет

Чтобы пирог дольше сохранял свежесть, храните его в герметичном контейнере при комнатной температуре. Также можете заменить грецкие орехи на любые другие по вашему вкусу, например, на миндаль или фундук.