Творожная запеканка со сгущёнкой
Эта нежная творожная запеканка со сгущёнкой — идеальный вариант для вкусного завтрака или десерта. Она просто тает во рту, радуя своим сладким вкусом.
Время приготовления
Общее: 2 ч.
Активное: 5 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
- Творог жирностью 5% — 540 г
- Яйца — 3 штуки
- Сгущёнка — 170 г
- Крахмал кукурузный — 2 ст. ложки
- Сахар ванильный — 10 г
- Разрыхлитель — 5 г
- Соль — 1 щепотка
Приготовление
Приготовьте все ингредиенты. Для запеканки лучше использовать творог в брикетах, он имеет нужную консистенцию. Яйца берите C1.
Смешайте в миске творог, яйца, сгущёнку и все сыпучие ингредиенты: крахмал, ванильный сахар, разрыхлитель и соль. Аромат будет просто незабываемым!
Перемешайте до однородности. Можно использовать миксер или венчик — получится отлично. Если творог зернистый, удобно пробить массу блендером.
Вылейте тесто в форму для выпечки. Я использовала стеклянный контейнер объемом 1,2 литра, и запеканка легко высвободилась из формы.
Поставьте в заранее разогретую до 180 °C духовку на 30 минут. В конце выпекания включите режим конвекции для золотистой корочки. Дайте запеканке остыть в духовке с приоткрытой дверцей.
После полного остывания оставьте запеканку в холодильнике на ночь. Так она станет ещё вкуснее!
Утром подавайте запеканку со сметаной и свежими ягодами. Получится бесподобно вкусно и по-летнему свежо!
Полезный совет
Запеканку можно дополнить замороженными ягодами или изюмом для разнообразия вкуса.
А я вот всегда думала, как можно сделать запеканку без муки, но оказывается можно! Надо будет попробовать этот рецепт, может и детям понравится