Салат «Здоровье» из свёклы, капусты и интересной заправки
Этот яркий и полезный салат с нежной свёклой и хрустящей капустой станет настоящим украшением вашего стола. Освежающая заправка придаст ему особую изюминку, идеальную для любого повода.
Время приготовления
30 минут
Количество порций
4 порции
Ингредиенты
- Свёкла — 2 штуки
- Капуста цветная — 300 грамм
- Капуста белокочанная — 200 грамм
- Морковь — 1 штука
- Огурец — 1 штука
- Зелёный лук — 50 грамм
- Оливковое масло — 3 столовые ложки
- Лимонный сок — 2 столовые ложки
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление
Свёклу отварите до готовности, остудите и нарежьте мелкими кубиками. Этот этап наполнит кухню насыщенным сладковатым ароматом.
Цветную капусту разделите на соцветия, обдайте кипятком на 2-3 минуты, затем охладите. Хрустящие кусочки добавят текстуру вашему салату.
Нашинкуйте белокочанную капусту и натрите морковь на крупной терке. Их сочетание создаст аппетитный контраст и насыщенный вкус.
Огурец нарежьте тонкими ломтиками, а зелёный лук мелко порежьте. Яркие цвета образуют летнюю симфонию на вашей тарелке.
В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Полейте заправкой овощи и аккуратно перемешайте, чтобы каждый ингредиент впитал в себя эту вкусную смесь.
Полезный совет
Салат лучше подавать охлажденным, он великолепно хранится в холодильнике до 2 дней. При желании, замените оливковое масло на другое растительное для разнообразия вкуса.
Что-то этот салат совсем не десерт, наверное, кто-то перепутал рецепты. Или я что-то не понимаю?
А чего так много мороки с этой свеклой? Не проще просто огурцы и капусту порезать? Зачем время терять на готовку 30 минут, когда и так вкусно получается
Где же тут десерт из малины и творога? Я пришёл за сладким, а тут салат какой-то. Случайно не на другой сайт зашёл?