Пирог с инжиром и козьим сыром
Непередаваемая гармония сладкого инжира и пикантного козьего сыра делает этот пирог настоящим кулинарным шедевром. Он станет отличным выбором для угощения на дружеской встрече или уютном семейном вечере.
Время приготовления
45 минут
Количество порций
8 порций
Ингредиенты
- слоёное тесто — 400 г
- инжир — 5 шт.
- красный лук — 1 шт.
- козий сыр — 150 г
- оливковое масло — 2 ст. ложки
- мед — 1 ст. ложка
- соль и перец — по вкусу
Приготовление
Разогрейте духовку до 200 градусов. Раскатайте слоёное тесто и выложите его на противень, застеленный бумагой для выпечки. Тесто должно немного свисать за края.
Очистите красный лук и нарежьте его тонкими кольцами. Обжарьте лук на оливковом масле до прозрачности, добавляя немного соли, чтобы он стал мягким и ароматным.
С инжира снимите кожуру, нарежьте на дольки и выложите поверх теста. Разместите обжаренный лук равномерно по поверхности.
Теперь аккуратно раскроите козий сыр и равномерно распределите его поверх инжира и лука. Полейте медом для добавления сладковатой нотки.
Заверните края теста внутрь, создавая аккуратные бортики. Поместите пирог в разогретую духовку и выпекайте 25-30 минут до золотистой корочки.
Полезный совет
Для более насыщенного вкуса попробуйте заменить козий сыр на другой мягкий сыр, например, рикотту, или добавьте в начинку свежие травы.
