Аппетитная паста с лисичками и беконом
Насладитесь волшебством лесного аромата свежих лисичек и копчёного бекона в этом нежном и сливочном блюде. Быстрый и простой в приготовлении ужин, который обязательно порадует всех за столом.
Время приготовления
20 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
- 200 г пасты (например, фарфалле)
- 200 г свежих лисичек
- ½ репчатого лука
- 100 г бекона
- 150 мл сливок
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
Подготовьте ингредиенты: промойте лисички под водой и откиньте на дуршлаг, чтобы убрать лишнюю жидкость.
В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Всыпьте пасту и варите до готовности согласно инструкции на упаковке.
Пока паста варится, нарежьте бекон на тонкие кусочки.
Мелко нарежьте лук, чтобы он равномерно обжарился.
На разогретой сковороде обжарьте бекон до золотистости без добавления масла — он выделит достаточно жира сам.
Извлеките бекон и отложите в сторону. В сковороду добавьте лук и лисички, обжарьте ещё пару минут до мягкости.
Уменьшите огонь, влейте сливки, добавьте соль и перец, верните бекон в сковороду и тщательно перемешайте.
Готовьте соус до загустения около 3-4 минут, регулярно помешивая.
Когда паста будет готова, откиньте её на дуршлаг и добавьте в сковороду с соусом. Аккуратно перемешайте, чтобы вся паста покрылась соусом.
Подавайте на стол, посыпав пармезаном для дополнительного вкуса.
Полезный совет
Если используете замороженные лисички, предварительно отварите их в посоленной воде около 5 минут, чтобы избежать лишних хлопот.
