Аппетитная паста с баклажанами и шампиньонами
Эта паста с баклажанами и шампиньонами — идеальное блюдо для вегетарианцев и тех, кто любит яркие вкусы. Она порадует вас насыщенным ароматом и невероятной легкостью.
Время приготовления
15 минут
Количество порций
2 порции
Ингредиенты
- Лук — 1 шт.
- Баклажаны — 200 г
- Шампиньоны — 150 г
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
Приготовление
Сначала разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Аромат запеченного лука создаст уютную атмосферу на вашей кухне.
Добавьте баклажаны и жарьте их буквально 3 минуты, пока они не станут мягкими и не начнут выделять свой сок.
Теперь добавьте нарезанные шампиньоны. Продолжайте жарить, пока лишняя влага не испарится, а грибы не станут золотистыми.
Подавайте пасту горячей, украсив свежими травами. Это блюдо отлично сочетает в себе легкость овощей и насыщенность грибов!
Полезный совет
Чтобы баклажаны не горчили, замочите их в соленой воде на 15 минут перед приготовлением. Это поможет избавиться от ненужного привкуса.
