Воздушное пирожное «Ленинградское» из детства
Это замечательное пирожное возвращает нас в беззаботные дни детства, наполняя дом восхитительным ароматом и облегчая сердце сладким наслаждением.
Время приготовления
1 час 40 минут
Количество порций
8 порций
Ингредиенты
- Тесто слоёное — 500 г
- Молоко сгущенное — 1 банка
- Творог — 400 г
- Сахар — 150 г
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Какао-порошок — 2 ст. ложки
- Орехи грецкие — по вкусу
- Крем для пропитки — 250 г
Приготовление
Начните с подготовки слоёного теста. Раскатайте его в тонкий пласт и нарежьте на прямоугольники. Выпекайте в заранее разогретой до 200 градусов духовке до золотистой корочки.
Пока тесто остывает, займитесь начинкой. В глубокой миске смешайте творог с сгущённым молоком и адекватным количеством сахара до получения однородной массы. Это станет основой вашего пирожного.
Добавьте в творожную массу ванильный сахар и аккуратно вмешайте порубленные грецкие орехи. Это придаст начинке особый аромат и текстуру.
Соберите пирожные, слоями чередуя коржи и начинку. Промажьте каждый слой приготовленным кремом, чтобы была запоминающаяся нежная структура.
Завершите процесс, посыпав верх пирожного какао-порошком. Дайте ему постоять в холодильнике, чтобы пропитаться и окончательно настояться перед подачей.
Полезный совет
Для более насыщенного вкуса используйте домашнее творожное сырье, а также выбирайте орехи по вашему вкусу — они могут стать великолепным дополнением к вашему десерту.
