Нежный клубничный мусс со сливками и сгущёнкой
Этот вкусный десерт подарит вам невероятное сочетание сладости и легкости. Клубничный мусс с кремовой текстурой станет настоящим украшением любого стола.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4 порции
Ингредиенты
- 200 г клубники (свежей или размороженной)
- 200 мл сливок для взбивания
- 1 банка сгущённого молока (390 г)
Приготовление
Клубнику тщательно промойте и, если используете замороженные ягоды, заранее разморозьте. Пюрируйте их с помощью блендера до получения однородного пюре.
В глубокой миске взбейте сливки до устойчивых пиков. Они должны быть легкими и воздушными, чтобы мусс оказался нежным.
Теперь аккуратно соедините взбитые сливки с пюре клубники и сгущённым молоком. Используйте силиконовую лопатку, чтобы сохранить воздушность массы.
Готовую массу разложите по стаканам или креманкам и оставьте в холодильнике на 1-2 часа. За это время мусс хорошо пропитается и станет ещё более ароматным.
Полезный совет
Чтобы мусс был более насыщенным, можно добавить немного ванильного экстракта или лимонного сока. Подавайте с дополнительными ягодами сверху для украшения и яркого вкуса.
Для чего замораживать клубнику, если она в сезон как раз спелая и сладкая? Надо просто сейчас есть свежую, а не в мусс пихать замороженную как-то странно
Насколько я знаю, клубнику лучше свежую брать, а не замороженную — вкус совсем другой будет. А сгущённого молока всегда много не бывает — как на праздник, так и на каждый день подойдет