Украинский экспорт мяса птицы в 2025 году окончательно оформился как выстроенная и ориентированная на результат модель сотрудничества с Европейским союзом. Несмотря на умеренное сокращение физических объемов поставок на 1,8 процента — до 458,1 тыс. тонн, валютная выручка выросла на 13,7 процента и превысила 1,149 млрд долларов. Такой разрыв между динамикой объемов и доходов указывает на рост средней экспортной цены и смещение акцента в сторону более качественной и глубоко переработанной продукции.
Европейский союз остается ключевым направлением: на него приходится 30,6 процента украинского экспорта мяса птицы, или 139,7 тыс. тонн. Это подтверждает, что Украина закрепилась в роли стабильного и прогнозируемого поставщика, способного встраиваться в продовольственный баланс ЕС не ситуативно, а на системной основе, о чем свидетельствуют данные о том, как Украина за год экспортировала мяса птицы более чем на миллиард долларов.
Стабильный поток вместо разовых поставок
Для европейских переработчиков и импортеров ключевым преимуществом украинской продукции стала регулярность поставок. Речь идет не о разовых партиях, а о предсказуемом товарном потоке, который можно планировать в среднесрочной перспективе. Это позволяет заранее контрактовать объемы, фиксировать ценовые параметры и снижать риски перебоев, особенно на фоне высокой волатильности мировых рынков белковой продукции.
Фактически украинский экспорт частично выполняет для ЕС функцию внешнего стабилизатора спроса и предложения. Для продовольственных рынков это означает меньшие ценовые скачки и более устойчивую работу перерабатывающих предприятий, зависящих от стоимости и доступности сырья.
Нидерланды как ключевой узел переработки и реэкспорта
Центральным хабом для украинского мяса птицы стали Нидерланды, на которые приходится 17,4 процента экспорта. При этом речь идет не столько о конечном потреблении, сколько о включении украинской продукции в голландскую транзитно-перерабатывающую модель. Импорт из Украины позволяет максимально загружать перерабатывающие мощности, холодильную инфраструктуру и логистические центры.
Украинское сырье органично встраивается в систему фасовки и реэкспорта внутри ЕС, поддерживая доходы смежных отраслей — от транспорта до складской логистики. В результате выгоду получает не только конечный потребитель, но и вся торгово-логистическая экосистема.
Рост доли готовой продукции и снижение издержек ЕС
Отдельного внимания заслуживает сегмент готовой продукции: 18,4 тыс. тонн на сумму около 58 млн долларов. Для европейских партнеров это означает доступ к стандартизированному товару, который требует минимальных дополнительных операций перед попаданием в розницу или пищевую промышленность. Сокращаются затраты на переработку, сертификацию и внутреннюю логистику.
Смещение украинского экспорта в сторону более обработанных и дорогих позиций создает добавленную стоимость не только для Украины, но и для стран ЕС, повышая общую эффективность производственных цепочек и снижая операционные издержки.
Эффект для Центральной Европы и Великобритании
Для стран Центральной Европы, включая Словакию, украинский экспорт играет роль инструмента стабилизации внутренних рынков. Доступ к более доступному сырью сдерживает рост цен на мясо и продукты его переработки, снижая инфляционное давление и поддерживая домохозяйства и пищевую промышленность.
Для Великобритании украинская продукция стала элементом диверсификации импорта вне традиционных глобальных поставщиков. Это уменьшает зависимость от отдельных стран и маршрутов, распределяет логистические и ценовые риски и повышает устойчивость продовольственного баланса. В этой конфигурации Украина выступает не как разовый источник поставок, а как экономически выгодный и надежный партнер, встроенный в европейскую систему продовольственной безопасности.
Прикольно, что Украина так вписывается в рынок ЕС, но неужели у нас в Латвии нет своих производителей? Почему всё так зависит от других стран? Интересно, как это повлияет на наши цены в магазинах, надеюсь, не поднимут.
Ничего себе, Украина умудряется стабилизировать рынок мяса в Европе! Это как-то и впечатляет, и страшно одновременно. Чем больше зависимость от одного поставщика, тем больший риск для всех. Интересно, как долго это продлится?