Яблочный десерт без лишних ингредиентов

Воздушный яблочный ПП-десерт без лишних ингредиентов

Этот простейший яблочный десерт удивляет своей лёгкостью и нежностью. Идеально подходит для тех, кто следит за фигурой и хочет насладиться сладким без угрызений совести.

Время приготовления

Общее: 4 часа

Активное: 40 минут

Количество порций

6

Ингредиенты

• Яблоки – 5 штук
• Вода – 100 мл
• Сахарозаменитель или сахар – по вкусу
• Ванильный экстракт – 1 ч. ложка
• Желатин – 10 г

Приготовление

Начните с подготовки яблок: очистите их, удалите сердцевины и нарежьте небольшими кусочками. Переложите их в кастрюлю, готовясь к следующему шагу.

Добавьте к фруктам воду, затем посластите по вкусу сахарозаменителем или обычным сахаром. Не забудьте про ванильный экстракт!

Поставьте кастрюлю на огонь и готовьте яблоки до полной мягкости — это займет примерно 20 минут. В процессе вы почувствуете их сладкий аромат.

Когда яблоки станут мягкими, пробейте их блендером до однородного состояния. Ваша масса должна быть гладкой, без кусочков.

Теперь добавьте в пюре желатин и взбивайте массу миксером в течение 15–20 минут, пока она не станет пышной и увеличится в объёме.

Когда неженая яблочная масса станет воздухопроницаемой, вылейте её в форму и аккуратно разровняйте поверхность. Работайте быстро, пока консистенция сохранена.

Уберите форму в холодильник примерно на 3 часа. За это время желатин сделает свою работу, и десерт застынет.

После охлаждения достаньте яблочный ПП-десерт из формы и нарежьте его порциями. Ваш лёгкий десерт готов к подаче!

Полезный совет

Чтобы десерт лучше держал форму, используйте качественный желатин и не забывайте о времени охлаждения.