Золотая нива
Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO) сообщила о росте мирового индекса цен на продовольствие на 0,6% в июле, который достиг 131,1 пункта — максимального уровня с начала 2023 года.
Основным фактором увеличения стали цены на зерновые культуры, которые выросли на 3,4% до 113,8 пункта. Особенно заметен рост цен на пшеницу, которая подорожала на 5,8% за месяц и почти на 10% по сравнению с июлем прошлого года.
FAO объясняет такую динамику перебоями в поставках через Черное море, повреждениями экспортной инфраструктуры, а также продолжительной жарой в крупных странах-производителях. К тому же, в июле подорожала кукуруза — её цена увеличилась на 3,6%.
Цены на зерновые напрямую влияют на стоимость многих продуктов питания, поскольку пшеница и кукуруза используются не только для муки и круп, но и как корм для животных. Поэтому рост цен на зерно может привести к удорожанию мяса и молочной продукции в странах ЕС, включая Латвию, что отражает повышенные расходы на продовольствие.
И масло, и сахар
Цена на растительные масла также продолжает расти; индекс цен на них увеличился на 2%, достигнув 195,7 пункта — самого высокого уровня с июня 2022 года. В основном этому способствовал высокий спрос на пальмовое и соевое масла, использующиеся в биотопливе.
Мировые цены на сахар также возросли на 5,6%, что связано с жаром в Европе, рисками для урожая в Азии из-за Эль-Ниньо и аномальным потеплением воды в Тихом океане, а также увеличением спроса на этанол в Бразилии.
Некоторые продовольственные товары, наоборот, стали дешевле. Индекс цен на мясо снизился на 2,8%, что стало первым падением с начала года. Цена на молочную продукцию уменьшилась на 0,7%, оставаясь почти на четверть ниже уровня июля прошлого года. Исключение составило мясо овец, цены на которое достигли исторического максимума.
Среди экспертов существует ожидание резкого роста цен на оливковое масло в ближайшем будущем из-за падения урожайности и ухудшения качества плодов.
Новые риски
Существуют дополнительные риски на рынке удобрений, необходимых для сельского хозяйства. По данным Всемирного банка, в 2026 году глобальный индекс цен на удобрения может вырасти на 31%, а стоимость мочевины — почти на 60%.
Причинами этого называются перебои с поставками через Ормузский пролив и рост цен на сырье. Весной цена мочевины превышала $850 за тонну, на 80% выше февральских отметок. Если тенденция продолжится, это приведет к увеличению затрат производителей и соответственно стоимости продовольственных товаров во многих странах, включая Латвию, даже при хороших урожаях.
Да что ж такое, опять цены растут! У меня уже на хлеб хватает еле-еле, а тут ещё и на мясо подорожает… Где это видно, а?