Каждый год в мире расходуется около 2,2 миллиарда чашек кофе, однако, согласно исследованию коалиции экологических организаций Coffee Watch, этот популярный напиток может содержать остатки опасных химических веществ.
Исследование выявило, что в крупнейших странах-производителях кофе — Бразилии, Вьетнаме, Колумбии и Кении — используется не менее 159 пестицидов, из которых от 60% до 77% относятся к категории особо опасных. Более половины этих веществ запрещены в странах Европейского Союза.
К числу таких пестицидов относится фунгицид хлороталонил и инсектицид хлорпирифос, который был запрещен в ЕС с 2020 года из-за его негативного влияния на развитие нервной системы детей.
Хотя предполагается, что обжарка и мытьё зерен устраняют химикаты, факты говорят об обратном: по данным европейских контролирующих органов, в 2022 году 23% образцов зеленого кофе содержали остатки запрещенных в ЕС пестицидов. Эксперты сообщают, что чаще всего речь идет не о единственном веществе, а о смеси нескольких химикатов, что приводит к оценкам, что примерно каждая пятая чашка кофе может содержать следы пестицидов.
Кофе с сертификатом Bio (органический) считается наиболее безопасным, поскольку запрещает использование синтетических пестицидов и ГМО, тогда как популярные маркировки, такие как Fairtrade или Rainforest Alliance, допускают применение некоторых химических средств защиты растений.
Авторы исследования подчеркивают, что проблема касается не только потребителей. Около 25 миллионов человек по всему миру заняты выращиванием кофе и подвержены воздействию опасных химикатов, зачастую без достаточных средств защиты.
Исследователи призывают к ужесточению контроля за использованием пестицидов при выращивании кофе, чтобы сделать производство напитка более безопасным как для потребителей, так и для фермеров. Эти выводы подчеркивают необходимость более строгих стандартов и политики безопасности в аграрном секторе, особенно в странах, которые активно экспортируют кофе в ЕС и другие регионы.
Ну и дела, теперь даже кофе опасен — всегда думал, что это просто напиток, а не адская смесь химии собственно на планете все меньше чего-то безопасного
Студент тут, и как всегда, жуть какая с этим кофе — пестициды, да еще и для деток опасные. Зачем нам такой кофе, когда можно пить более чистые альтернативы?
А что за беда? Мы пьем кофе, а там пестициды, да еще и детишкам это вредит. Думал, что беру себя в руки, а получается, наоборот, вред себе создаем.