Ужин за 20 минут: сытный салат-бургер с фаршем
Этот яркий и сытный салат-бургер взорвет ваши вкусовые рецепторы! Блюдо объединяет все лучшие качества любимого бургера, придавая обеду новое звучание.
Время приготовления
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
- Говяжий фарш — 250 г
- Салат айсберг — ½ кочана
- Помидоры — 2 штуки
- Красный лук — 1 штука
- Маринованные огурцы — 2 штуки
- Майонез — 2 ст. ложки
- Кетчуп — 1 ст. ложка
- Горчица — 1½ ч. ложки
- Соль — по вкусу
- Молотый чёрный перец — по вкусу
Приготовление
Подготовьте все ингредиенты: промойте и обсушите айсберг и помидоры, лук очистите от шелухи. Заранее позаботьтесь о свежести продуктов — это ключ к вкусному салату.
Обжарьте фарш на сухой сковороде на среднем огне до готовности, около 5 минут. Обязательно посолите и поперчите его, чтобы раскрыть вкус мяса.
Переложите обжаренный фарш на тарелку и дайте ему полностью остыть. Это важно, чтобы не смять свежие овощи в следующем шаге.
Нарежьте салат айсберг крупными квадратиками. У него хрустящая текстура, придающая блюду свежесть и лёгкость.
Помидоры разделите на половинки или четвертинки и нарежьте тонкими слайсами. Их сладость прекрасно дополнит фарш.
Нарежьте луковицу тонкими перьями или полукольцами. Она добавит блюду лёгкую остроту и яркий цвет.
Маринованные огурцы нарежьте кружочками, они обеспечат такой любимый хруст и кислинку.
Приготовьте заправку: смешайте майонез, кетчуп и горчицу до однородности. Эта смесь сделает салат невероятно насыщенным.
Соедините овощи и фарш в глубокой миске. Все цвета и текстуры образуют аппетитную палитру!
Добавьте заправку и аккуратно перемешайте салат. При необходимости подкорректируйте вкус добавлением соли или специй.
Полезный совет
Для лучшего хранения салата, оставшуюся часть можно сохранить в холодильнике в герметичном контейнере. Так он останется свежим до следующего дня!
Ну это прям находка для занятых людей! Обычно на что-то подобное уходит полдня, а тут 20 минут. Сразу захотелось попробовать, но вот насчет фарша не уверена, наверное, лучше куриный сделать, а то говядина многовато будет. Как думаете, с курицей зайдет?
Салат-бургер? Это что-то новенькое! Мне кажется, это как упростить бургер, чтобы и руками не пачкаться. Интересно, а если добавить немного авокадо, будет ещё вкуснее? Но говяжий фарш — вообще классика, тут не ошибёшься.
Ну и прикольная идея, только у нас в Латвии с булками чаще всего готовят, а тут еще и салат-бургер. Что дальше, шашлык в суп? 😂 Хотя выглядит довольно аппетитно, может, и попробую на выходных сделать. Интересно, как там с приправами будет.