Что известно о желтом чае?
Желтый чай — это редкий вид чая, который отличается характерным цветом и нежно-сладким вкусом. Он способствует пищеварению, очищает организм от токсинов, снижает кровяное давление и очищает вены. Кроме того, этот чай помогает похудеть и укрепляет иммунитет, его можно употреблять даже на ночь.
Желтый чай получил название «императорский чай» из-за своей эксклюзивности и редкости. В прошлом он подавался исключительно при императорском дворе и, возможно, был предназначен только для самого императора, что добавляет ему престижности.
Это один из наименее известных и наименее производимых сортов чая, который в основном производится в Китае. Он обладает уникальным производственным процессом, придающим ему неповторимый вкус и пользу для здоровья.
Желтый чай изготавливают из листьев того же растения Camellia sinensis (китайский чай), что и другие сорта. Однако его характерный желтый цвет и нежный вкус формируются благодаря специализированному процессу производства, известному как «желтение» (менхуан).
Чем полезен желтый чай?
Желтый чай богат ценными питательными веществами, способствующими поддержанию здоровья. Он содержит полифенолы и антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами и защищают клетки от повреждений.
Хотя уровень антиоксидантов может быть немного ниже, чем в зеленом чае, он все равно остается значительным. Желтый чай также содержит флавоноиды, такие как рутин и кверцетин, которые поддерживают здоровье кровообращения и обладают противовоспалительными свойствами.
Отдельно следует отметить наличие аминокислот, включая L-теанин. Этот компонент известен своими расслабляющими свойствами и способностью улучшать концентрацию без вызова сонливости, а также придаёт чаю характерный вкус «умами».
Желтый чай содержит значительно менее количество теина (производного кофеина), чем кофе или черный чай. Это делает его мягким и способствует повышению концентрации и энергии без нервозности. Поэтому его можно пить даже вечером, не опасаясь за качество сна.
Как и зеленый чай, желтый чай богат полифенолами, флавоноидами (такими как рутин и кверцетин) и катехинами. Эти антиоксиданты могут способствовать профилактике рака, укреплению сердца и поддержанию кровеносной системы. Регулярное употребление желтого чая может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП и улучшить артериальную функцию, предотвращая атеросклероз и инфаркты.
Процесс употребления желтого чая может облегчить дискомфорт в желудке и стимулировать пищеварение. Он более мягкий для желудка по сравнению с другими чаями благодаря низкому содержанию теина.
Исследования показывают, что регулярное употребление желтого чая может помочь защитить печень от повреждений.
Уникальный процесс производства приводит к более низкому содержанию кофеина (менее 1%) по сравнению с зеленым или черным чаем, что делает его менее возбуждающим. Можно употреблять желтый чай даже вечером, не беспокоясь о возможных проблемах со сном.
Некоторые сорта, такие как Кекеча, практически не содержат кофеина, но имеют высокое содержание теобромина.
Желтый чай обладает очищающим действием, помогая организму выводить токсины и продукты жизнедеятельности.
Он также может поддерживать здоровый вес, улучшая обмен веществ.
Витамины (включая B, C, A, E и K) и минералы в желтом чае способствуют общему иммунитету организма.
Внимание: Этот материал носит исключительно общеобразовательный характер и не является медицинской консультацией. Информация предназначена для ознакомления с возможными симптомами, причинами и методами выявления заболеваний, но не должна использоваться для самодиагностики или самолечения. РБК-Украина не несет ответственности за диагнозы, поставленные на основе материалов сайта. В случае проблем со здоровьем обязательно обратитесь к квалифицированному врачу.
