Снижение цен на сырьё не приводит к значительному падению потребительских цен на продукты питания
Снижение цен на сырьё не способно существенно повлиять на средние потребительские цены на продукты питания, что подтверждается историческими данными. В 2015 году индекс цен на продовольственное сырьё S&P GSCI снизился на 22 процента по сравнению с 2013 годом. В то же время цены на продукты питания в Латвии в 2015 году показали лишь 1,7-процентное снижение относительно 2013 года. Таким образом, выгода для потребителей от изменений на биржах оказалась незначительной. Тем не менее, этот период стал началом длительной стабильности цен на продукты, что способствовало снижению финансовой нагрузки на их приобретение, улучшая соотношение цен и доходов.
В 2019 году средние цены на продукты увеличились всего на 6,2 процента по сравнению с 2013 годом, в то время как средняя брутто-зарплата за указанный период возросла на 50,4 процента. Это свидетельствует о том, что производители и торговцы изначально использовали снижение издержек для увеличения прибыли, однако со временем усиливающаяся конкуренция вынудила их передавать часть этого дохода потребителям.
В долгосрочной перспективе влияние колебаний цен на биржах и политических факторов на покупательную способность позитивно «поглощается» ростом заработных плат. Ожидается, что в следующем году средняя брутто-зарплата превысит уровень 2010 года, когда она составляла 632 евро, более чем втрое. Об этом сообщает Latvia Today.
