Сливочная заправка с авокадо для салатов
Ингредиенты:
- 1 спелый авокадо
- 1/2 стакана греческого йогурта (натурального, без добавок)
- 1/2 пучка кинзы
- 1-2 стебля зеленого лука
- 1 зубчик чеснока
- 2-3 ст. л. сока лайма
- 1-2 ст. л. оливкового масла
- соль и перец — по вкусу
- немного воды или больше лаймового сока — для регулирования консистенции
Все ингредиенты положите в чашу для блендера и взбейте до однородной кремовой консистенции. При необходимости добавьте немного воды или масла, чтобы сделать заправку более жидкой.
Храните в герметичной посуде в холодильнике до 3 дней.
Чем она полезна
Высокое содержание белка
Согласно словам диетолога Эйвери Зенкер, заправки на основе йогурта имеют более высокое содержание белка и могут способствовать похудению.
Это связано с тем, что такие заправки содержат больше белка и меньше калорий, что помогает длительнее сохранять чувство насыщения, облегчая поддержание дефицита калорий. Две столовые ложки этой заправки содержат всего 32 калории и 2 г белка.
Белок является макронутриентом, который проявляет наибольшую насыщаемость по сравнению с жирами и углеводами.
Мало калорий
Сливочная заправка из кинзы и авокадо обладает низким содержанием калорий и жира по сравнению с другими заправками.
Обычные сливочные заправки содержат от 90 до 240 калорий на порцию (две столовые ложки), в то время как эта заправка содержит только 32 калории.
Добавление сока лайма и кинзы придает яркий вкус без дополнительных калорий, а авокадо обеспечивает полезные жиры.
Мононенасыщенные жиры
Исследования показывают, что замена насыщенных жиров мононенасыщенными может способствовать сжиганию жира и большему снижению веса.
Это связано с термическим эффектом пищи, который определяет количество калорий, которые организм тратит на переработку различных питательных веществ.
4 способа насладиться этой заправкой
Вот несколько креативных и вкусных способов использования заправки из авокадо и кинзы:
- заправка — подходит для различных видов салатов, включая листовые, фасолевые, зерновые и пасты
- маринад — идеально сочетается с курицей или белковой пищей. Замаринуйте курицу на несколько часов или на ночь, а затем приготовьте
- соус — сливочный соус на основе кинзы и авокадо прекрасно подходит для сырых овощей, картофеля-фри или крекеров
- намазка — более полезный вариант, чем традиционный майонез. За счет низкого содержания жира заправка отлично подходит для сэндвичей и лавашей
Внимание: Этот материал носит исключительно общеобразовательный характер и не является медицинской консультацией. Информация предназначена для ознакомления с возможными симптомами, причинами и методами выявления заболеваний, но не должна использоваться для самодиагностики или самолечения. В случае проблем со здоровьем обязательно обратитесь к квалифицированному врачу.
