Какая колбаса в магазинах совсем не полезная
В супермаркетах всё чаще можно встретить колбасу с маркировкой «фитнес», «диетическая», «для здорового питания». Однако эксперты по питанию предупреждают, что за этими яркими обещаниями часто скрываются продукты, которые не имеют ничего общего с пользой.
Наиболее проблемной является так называемая «вареная индюшачья колбаса» или «колбаса из курицы» с пометками «без жира» или «с низким содержанием калорий». Именно её чаще всего выбирают люди, стремящиеся к похудению или правильному питанию.
В чем опасность такой колбасы?
За привлекательным названием часто прячется продукт, состоящий преимущественно из механически обработанного мяса (МОМ), крахмала, соевого белка, усилителей вкуса (глутамат натрия), красителей и консервантов.
Такие колбасы имеют минимальную пищевую ценность, а количество настоящего мяса в них критически мало.
По словам диетологов, продукты с надписями «диетическая колбаса» или «для фитнес» создают иллюзию безопасности. Однако, изучив состав, становится понятно, что это фактически переработанные остатки мясного производства с добавлением дешёвых заменителей белка.
Кроме того, такие колбасы могут содержать большое количество соли — до 2,5 граммов на 100 граммов продукта, что превышает дневную норму для людей с гипертонией.
Особенно небезопасно ежедневное употребление такой колбасы в качестве замены мяса в бутербродах или салатах. Накопление химических добавок в организме может привести к нарушениям обмена веществ, проблемам с желудочно-кишечным трактом и ухудшению самочувствия.
Как купить безопасную колбасу?
Если вы всё же решили купить колбасу, выбирайте варианты с коротким составом, без добавок Е и консервантов, или предпочитайте домашнюю альтернативу из проверенных ингредиентов. Внимательно читайте этикетку продуктов; там обычно указывается процентный состав мяса, консерванты и усилители вкуса.
Не всё, что рекламируется как «здоровый выбор», на самом деле таковым является.
