Овощи с высоким содержанием воды
В жару важным аспектом поддержания здорового водного баланса является не только потребление жидкости, но и употребление овощей, которые служат «резервуарами» воды и предлагают дополнительные полезные вещества.
Огурцы, состоящие почти на 95% из воды, помогают быстро восстановить водный баланс и являются отличным источником электролитов. Их можно употреблять сырыми, добавлять в салаты или готовить смузи.
Помидоры содержат 94% воды и обеспечивают организм ликопеном, антиоксидантом, защищающим кожу от солнечного излучения. Сельдерей, содержащий более 95% воды и клетчатку, способствует правильному пищеварению и гидратации.
Листовая зелень, такая как салат и шпинат, также содержит более 90% воды и витамины группы В, поддерживающие энергетический обмен. Эти овощи следует включать в каждый прием пищи, готовя легкие салаты или используя их в качестве перекуса.
Сочные фрукты
Фрукты не только помогают утолить жажду, но и обеспечивают организм природными сахарами. Арбуз, состоящий более чем на 92% из воды, является идеальным летним вариантом, поставляющим электролиты.
Дыня содержит около 90% воды и богата витаминами А и С. Цитрусовые, такие как апельсины и лимоны, обеспечивают большое количество витамина C и воды, что помогает поддерживать иммунитет. Дольки лимона можно добавлять в воду для улучшения освежающего эффекта.
Ягоды, такие как клубника и малина, не только вкусные, но и содержат много воды и антиоксидантов, которые поддерживают организм в жаркую погоду. Фрукты лучше есть охлажденными или использовать в смузи и фруктовых салатах.
Легкие белки
В жару тяжелая пища может создавать дискомфорт. Поэтому лучше выбирать легкие источники белка.
Курятина и индейка, запеченные или отварные, являются диетическими источниками белка, которые легко усваиваются. Рыба, особенно белая, а также лосось и тунец, быстро готовится и легко переваривается.
Яйца могут быть востребованы в виде вареных или легких омлетов. Бобовые, такие как чечевица и нут, идеально подойдут в холодных салатах или легких супах, обеспечивая растительный белок и клетчатку.
Холодные супы и бульоны
В жару стоит отказаться от горячих блюд. Холодные супы и бульоны помогут восполнить запасы жидкости и минералов. Гаспачо — это испанский холодный суп, содержащий помидоры, огурцы и перец, который освежает и насыщает витаминами.
Окрошка, традиционный украинский суп на квасе или кефире с овощами, сочетает в себе гидратацию и полезные вещества. Холодные овощные бульоны также полезны, так как содержат минералы, необходимые организму в жару.
Напитки
Хотя вода является основным средством гидратации, некоторые напитки могут быть более эффективными в борьбе с обезвоживанием. Обычно вода может быть улучшена за счет добавления лимона, огурца или мяты.
Кокосовая вода, богатая электролитами, помогает осуществить восстановление водного баланса. Зеленый чай, употребляемый охлажденным, содержит антиоксиданты и помогает выводить токсины.
Сладкие газированные напитки, алкоголь и чрезмерное количество кофе лучше избегать, так как они могут способствовать обезвоживанию.
