Шпинат
Шпинат является ценным источником пищевых нитратов, сопоставимым с свеклой. Его легко включить в повседневный рацион: добавляйте в смузи, омлеты, салаты или как гарнир. Нежный вкус и универсальность делают шпинат доступным способом увеличить потребление нитратов.
Кроме того, шпинат богат калием, который помогает регулировать артериальное давление, уравновешивая уровень натрия в организме. Магний, содержащийся в шпинате, способствует расслаблению сосудов.
Руккола
Руккола — еще один важный источник пищевых нитратов. Она хорошо подходит для салатов, бутербродов или блюд с пастой. Пикантный вкус рукколы придаст вашим кулинарным изыскам новизну, в то время как организм получит необходимое количество нитратов, которые трансформируются в оксид азота и способствуют расширению кровеносных сосудов.
Как и шпинат, руккола содержит калий и другие антиоксиданты, поддерживающие здоровье сердечно-сосудистой системы.
Сельдерей
Сельдерей не только добавляет хрусткость салатам, но и является отличным источником нитратов. Он также содержит фталиды, которые, согласно некоторым исследованиям, могут способствовать расслаблению гладкой мускулатуры артерий, что приводит к расширению сосудов и снижению артериального давления.
Сельдерей богат клетчаткой и влагой, что помогает контролировать вес, что также важно для борьбы с гипертонией. Употребляйте его сырым, добавляйте в супы, тушеные блюда или готовьте соки.
Фенхель
Фенхель, обладающий характерным анисовым вкусом, является не только интересным кулинарным ингредиентом, но и ценным источником нитратов. Он также богат калием, способствующим уравновешиванию уровня натрия и поддерживающим здоровый баланс жидкости в организме, что критически важно для регуляции кровяного давления.
Фенхель можно употреблять сырым, запекать, тушить или добавлять в рыбные блюда.
Капуста кейл
Кейл, или кудрявая капуста, давно считается суперфудом благодаря своему питательному профилю. Она содержит значительное количество пищевых нитратов, что делает ее полезным продуктом для снижения артериального давления. Кейл является отличным источником витаминов C, K, A, а также калия и магния, важных для поддержки здоровья сердца и сосудов.
Добавляйте кейл в смузи, готовьте салаты, чипсы или используйте в супах.
Принцип действия этих овощей схож с действием свеклы: они богаты пищевыми нитратами. При употреблении эти нитраты взаимодействуют с бактериями в ротовой полости, превращаясь в нитриты. Затем нитриты всасываются в кровь и превращаются в оксид азота (NO).
Данный материал предназначен для информирования читателей и не служит заменой медицинской консультации. Рекомендуется обращаться к врачу при любых медицинских вопросах или беспокойствах.
