Какой алкогольный напиток наименее токсичен и почему?
По словам гастроэнтеролога, наименее токсичным алкогольным напитком является виски. Секрет его «преимущества» кроется в процессе производства. Для виски используют спирт-дистиллят, тогда как для большинства других алкогольных напитков — ректификат.
Ректифицированный спирт является более очищенным, но именно дистилляция позволяет сохранить определенные примеси, которые, по некоторым теориям, могут быть менее агрессивными для организма, чем последствия употребления ректификата в больших количествах.
При этом эксперт отмечает: даже наименее токсичный алкоголь остается алкоголем. Поэтому, если человек все же решил выпить, оптимальным выбором будет 20-30 граммов виски. Это доза, которая вызывает меньшую токсическую нагрузку на печень и позволяет насладиться напитком без значительного негативного влияния на организм.
Что говорят научные исследования о влиянии виски?
Исследования указывают, что умеренное употребление виски способствует повышению уровня «полезного» холестерина и снижению уровня фибриногена, который связан с воспалениями. Также в процессе выдержки виски образуется антиоксидант — эллаговая кислота (ellagic acid), — который обладает противоопухолевыми свойствами.
Однако даже умеренное потребление алкоголя вызывает риск: его этанол метаболизируется в ацетальдегид, мощный канцероген, повышающий риск развития рака любой части тела — от ротовой полости до печени и молочных желез.
Всемирная организация здравоохранения заявляет: «нет безопасного порога» для употребления алкоголя, и даже низкая доза считается фактором риска.
Кроме рака, алкоголь повышает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний, нарушений памяти, депрессии, дисбаланса мозговых нейротрансмиттеров и уменьшает эффективность иммунной системы. Уже с первой дозы изменяется сон, снижается защита организма, запускаются процессы окислительного стресса.
Важно! По факту, виски может быть признано менее токсичным по сравнению с другими крепкими напитками благодаря его чистой форме и низкому содержанию примесей. Но даже он содержит этанол, который метаболизируется в канцероген ацетальдегид. Медики утверждают: самая здоровая опция — отказ от алкоголя или крайне ограниченное, сознательное потребление.
