Насекомые переносят множество патогенов
Доктор философии Закари Деврис отмечает, что мухи часто садятся на фекалии и другие отходы, которые могут содержать широкий спектр патогенов и паразитов.
Мухи и тараканы переносят такие возбудители, как сальмонелла, кишечная палочка и холера.
Вот как происходит передача патогенов:
- насекомое соприкасается с патогеном (например, садится в мусорный бак), и микробы переносятся на его лапы или тело;
- затем насекомое садится на тарелку и переносит возбудителя на еду (или поверхность для приготовления пищи) через прямой контакт.
Это означает, что, когда муха «прогуливается по вашему бутерброду», она может оставлять следы бактерий и других микробов.
Кроме того, мухи распространяют патогены через слюну. Поскольку у них нет зубов, они извергают слюну с ферментами, которые помогают им растворять и есть пищу. Ситуация усугубляется тем, что мухи также могут испражняться на еду.
Стоит ли выбрасывать еду после того, как на нее села муха
Для большинства людей кратковременное пребывание мухи на еде вряд ли приведет к заболеванию.
Однако, если еда влажная, муха находилась на ней долго или еда предназначена для детей или больных, лучше не рисковать и выбросить ее. Термическая обработка является надежным способом обезопаситься.
Еду следует выбросить, если:
- муха ползала по еде, особенно влажной (мясо, фрукты, пирожные);
- вы видите следы жидкости или мутное пятно — муха выделяет слюну, чтобы растворить пищу;
- еда предназначена для ребенка, пожилого человека или больного;
- если наблюдается большое количество мух — это уже признак антисанитарии.
Как уберечь еду от мух
Чтобы ограничить контакт насекомых с пищей, следуйте нескольким рекомендациям:
- держите пищу закрытой во время приготовления на открытом воздухе;
- не оставляйте остатки пищи без покрытия на столешнице или на улице;
- при открытии окон используйте сетки, чтобы предотвратить проникновение насекомых;
- регулярно чистите мусорные баки, часто утилизируйте отходы и накрывайте бытовой мусор;
- используйте инсектицидные спреи для обработки поверхностей вокруг мусорных баков.
В заключение, соблюдение простых мер предосторожности поможет минимизировать риск заражения от насекомых. Будьте внимательны к своей пище.
