Какие сырки лучше не покупать в магазине?
Диетологи предупреждают: некоторые шоколадные сырки лучше исключить из рациона, особенно если вы следите за здоровьем, весом или имеете проблемы с желудочно-кишечным трактом.
Как объясняет диетолог Екатерина Сиротка, наибольшую угрозу представляют три типа популярных сырков, которые на самом деле имеют мало общего с полезным кисломолочным продуктом.
Первый — творожки с растительными жирами. На упаковке их часто маркируют как «творожный продукт», а не «творожок». Производители добавляют дешевое пальмовое или кокосовое масло вместо молочного жира, что делает такой продукт вредным для сердечно-сосудистой системы.
Второй — сырки с избытком сахара и глазури. В отдельных случаях один маленький десерт содержит до 5-6 чайных ложек сахара, а шоколадная оболочка — это часто не настоящий шоколад, а сладкая смесь из ароматизаторов и эмульгаторов. Такие «лакомства» способствуют резким скачкам глюкозы в крови и быстрому набору веса.
Третий — сырки с ароматизаторами и усилителями вкуса. Надписи вроде «с клубникой», «с ванилью» или «с карамелью» часто не имеют ничего общего с реальными ягодами или специями. Эти вкусы созданы химическим путем и могут вызвать аллергические реакции или расстройства пищеварения.
Диетолог советует внимательно читать состав: чем короче список ингредиентов и чем больше «живых» компонентов (молоко, натуральный творог, минимум сахара), тем безопаснее продукт. Если же хочется побаловать себя — лучше приготовить домашний творожок самостоятельно, используя натуральный творог, мед или фрукты, и немного темного шоколада.
