Нежная индейка с грибами и клюквой
Это блюдо подарит вам не только насыщенный вкус, но и простоту приготовления, позволяя наслаждаться восхитительным сочетанием индейки, грибов и клюквы.
Время приготовления
60 минут
Количество порций
4 порции
Ингредиенты
- Грудка индейки — 1–1,3 кг
- Соль — по вкусу
- Молотый чёрный перец — по вкусу
- Дижонская горчица — 2 ст. ложки
- Шампиньоны — 300 г
- Курага — 5 штук
- Зелёный лук — несколько стеблей
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Клюква — 120 г
- Петрушка — ½ пучка
- Коричневый сахар — 1 ч. ложка
- Фета — 100 г
- Вода — 120 мл
- Сливочное масло — 60 г
Приготовление
Начните с подготовки индейки: промойте грудку под холодной водой, затем обсушите и натрите солью и перцем. Это придаст мясу отменный вкус.
Нанесите на грудку дижонскую горчицу, чтобы добавить пикантности, а затем обжарьте её на оливковом масле до образования золотистой корочки.
Пока индейка жарится, нарежьте шампиньоны и курагу. Обжарьте грибы до лёгкой золотистости, добавив к ним курагу и нарезанный зелёный лук.
Добавьте к грибной смеси клюкву и немного воды. Это создаст восхитительный соус с ярким ароматом.
Когда индейка будет готова, аккуратно заполните её начинкой и запеките в духовке до завершения приготовления. Сливочное масло добавит блюду нежности и аромата.
Подавайте индейку, присыпанную свежей петрушкой, и наслаждайтесь замечательным сочетанием вкусов!
Полезный совет
Храните оставшиеся кусочки индейки в герметичном контейнере в холодильнике — они прекрасно подойдут для сэндвичей или салатов на следующий день.
Индейка с грибами и клюквой, звучит вкусно, но кто вообще готовит такое на ужин? Я на это даже время не найду, разве что в праздники, а так проще выкрутиться пастой. Надеюсь, не всегда так сложно готовить)
Ничего себе, индейка с клюквой и грибами! Звучит очень круто, но где взять столько времени, чтобы всё это готовить? 🤔 У меня на кухне всё обычно проще, но иногда так хочется чего-то необычного. Интересно, как это на вкус!
Индейка с клюквой и грибами? Звучит неплохо, но кто вообще готов тратить 60 минут на готовку? Я и так с тарелкой не расстаюсь, а тут еще и готовить надо. Интересно, не потечет ли все из блюда на стол?
Как же классно выглядит это блюдо, прям слюнки текут! Но индейка с такой начинкой — это точно не для простого ужина. Надо будет попробовать, только вот как её в духовке не пересушить?
В описании звучит очень аппетитно, а добавление клюквы вообще удивило! Но вот с начинкой в индейке немного непонятно, получится ли её нормально запечь с такой начинкой? Надо попробовать, хотя я и не супер повар 🤔