Вкуснейший рататуй из кабачков и баклажанов
Этот ароматный рататуй из свежих овощей подарит вам яркие вкусовые впечатления и удивит своей простотой в приготовлении.
Время приготовления
40 минут
Количество порций
4 порции
Ингредиенты
- Кабачки — 2 шт.
- Баклажаны — 2 шт.
- Соль — по вкусу
Приготовление
Кабачки и баклажаны нарежьте и выложите в отдельные миски, посолите и оставьте на 20 минут, чтобы овощи пустили сок. Это поможет усилить их вкус.
После этого баклажаны ополосните под водой и слегка отожмите, чтобы убрать излишнюю соль и горечь, а кабачки аккуратно промокните бумажными полотенцами.
Теперь ваши овощи готовы для дальнейшей кулинарной магии! Рататуй можно запекать, зажарить или использовать в салатах, добавляя свежие травы для яркого аромата.
Полезный совет
Овощи идеально хранятся в холодильнике до трех дней. Используйте оставшиеся кабачки и баклажаны в других блюдах, чтобы разнообразить своё меню.
