Вкусные кабачковые оладьи
Приготовьте ароматные и нежные кабачковые оладьи, которые станут прекрасным дополнением к любому столу. Их мягкая текстура и яркий вкус вызовут восторг у всех ваших гостей.
Время приготовления
40 минут
Количество порций
4 порции
Ингредиенты
- Кабачки среднего размера — 2 штуки
- Соль — 1¼ ч. ложки
- Овсяные хлопья — 80 г
- Молотый красный перец — ¼ ч. ложки
- Орегано — ½ ч. ложки
- Итальянские травы — ½ ч. ложки
- Разрыхлитель — ¼ ч. ложки
- Сыр — 130 г
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Молоко — 2–3 ст. ложки
- Томатный соус — 2 ст. ложки
Приготовление
Натрите кабачки на крупной терке и посыпьте солью. Оставьте на 10-15 минут, чтобы они выпустили сок.
Отожмите кабачки от излишков жидкости, добавьте овсяные хлопья и хорошо перемешайте.
Вмешайте все специи, разрыхлитель и натертый сыр. При желании добавьте немного молока для нужной консистенции.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и выкладывайте тесто в виде небольших оладьев. Жарьте до золотистой корочки с обеих сторон.
Подавайте оладьи горячими, полив томатным соусом для контраста с нежным вкусом.
Полезный совет
Для большей хрусткости оладий можно добавить в тесто немного кукурузной муки. Храните оладьи в герметичном контейнере, чтобы они не потеряли свежесть.
