Суп с лапшой и яйцами
Этот суп удивляет своим нежным вкусом и ароматом, а также быстрым приготовлением, что делает его отличным вариантом для семейного ужина.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4 порции
Ингредиенты
- 1,5 литра куриного бульона
- 100 г лапши
- 2 яйца
- 1 морковь
- 1 луковица
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для подачи
Приготовление
Начните с того, что вскипятите куриный бульон в кастрюле, чтобы создать насыщенный аромат. Добавьте нарезанный кубиками лук и тертую морковь, они придадут супу легкую сладость и цвет.
После этого положите лапшу в бульон, дайте ей немного повариться, пока она не станет мягкой. Бульон начнет наполняться убаюкивающими ароматами овощей и лапши.
Теперь аккуратно разбейте яйца в миску и взбейте их слегка. Постепенно влейте в суп, помешивая, чтобы создать восхитительные яичные нити, которые добавят сытности вашему блюду.
Не забудьте приправить суп солью и перцем по вкусу. Доведите его до кипения, чтобы яйца полностью приготовились и стали нежными.
При подаче добавьте свежую зелень, чтобы подчеркнуть вкус и добавить яркости вашему супу. Наслаждайтесь этим простым и аппетитным блюдом!
Полезный совет
Чтобы лапша не превратилась в клейкую массу, добавляйте ее в бульон в самом конце приготовления, или используйте крупную диагональную лапшу, которая лучше сохраняет форму.
суп с лапшой и яйцами звучит странно, но если приготовить по твоему рецепту, может, и что-то получится. я бы добавила еще какую-нибудь пряность для остроты, а то как-то слишком просто. но попробовать стоит, да.
Суп с лапшой и яйцами звучит супер просто и быстро! Но вот вопрос: а яйца точно не будут крошиться в супе? Я так люблю, когда все аккуратно. Надо попробовать, может, даже с домашней лапшой сделать!
Суп с лапшой и яйцами звучит просто супер, особенно когда времени в обрез! Но вот вопрос — а как его потом не расплескать, когда варю? Мой любимый вариант всегда размазывается по всей кухне 😅
Суп с лапшой и яйцами — это просто находка! Но вот всегда у меня лапша какая-то клейкая получается. Может, реально стоит в конце добавлять, как тут написано? И зелень классно будет, нарисовал бы как украсить, но знаю, все равно съедим быстрее, чем подадим.
А суп с лапшой и яйцами звучит прикольно, но вот эти яичные нити — это прям как в детстве у бабушки! Интересно, а если добавить немного куркумы, будет ли он еще ярче и вкуснее?