Вкусный десерт с желатином и белым шоколадом
Этот десерт с нежной текстурой и сладким вкусом белого шоколада станет прекрасным завершением любого ужина. В его приготовлении нет ничего сложного, но результат обязательно порадует вас и ваших гостей.
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4 порции
Ингредиенты
- желатин — 100 г
- вода — 600 мл
- белый шоколад — 200 г
Приготовление
Начните с приготовления желатиновой массы. Для этого соедините желатин с холодной водой в соотношении 1:6, дайте настояться 5-10 минут, чтобы он разбух.
После того как желатин настоится, аккуратно нагрейте его на водяной бане, чтобы он полностью растворился, но не доводите до кипения.
Теперь добавьте распущенный желатин к мелко нарезанному белому шоколаду. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Для создания воздушной текстуры взбейте массу блендером на небольшой скорости. Она быстро загустеет и станет гладкой.
Переложите полученную смесь в формочки и оставьте на некоторое время в холодильнике, чтобы десерт хорошо схватился.
Полезный совет
Чтобы избежать комков в желатиновой массе, следите за тем, чтобы не перегревать ее, и тщательно перемешивайте при добавлении к шоколаду.
