20 октября 2025 года — В России наблюдается значительное повышение цен на картофель. Согласно материалу интернет-издания «ПроНЕДРА», стоимость корнеплода превысила цену на мандарины.
Факторы, влияющие на подорожание
Среди ключевых причин — увеличение затрат производителей: рост стоимости топлива и средств защиты растений. Исполнительный директор Картофельный союз Алексей Красильников охарактеризовал ситуацию как «болезненную». Кроме того, погодные условия — влажный сезон, осадки в регионах, таких как Северо-Западный федеральный округ, Сибирь и Урал — повысили затраты на борьбу с фитофторозом и другими рисками потерь урожая.
Урожай и логистика: парадокс при обилии
При том что Россия остаётся одним из крупнейших производителей картофеля (посевные площади превышают 1,5 млн га), проблема не в объёмах, а в логистике. По оценке аналитиков, доставка по разбитым дорогам зачастую дороже морских перевозок импортных овощей — что создаёт парадокс: отечественный картофель дороже импортного. В 2025-м году ситуация доведена до аномалии: себестоимость картофеля в некоторых хозяйствах составляет от 15 до 27 руб./кг, оптовые цены — 30–40 руб./кг, тогда как в рознице в сетевых магазинах встречаются цены до 160 руб./кг.
Последствия для потребителей и потребления
Картофель традиционно считался символом сытности и стабильности российской кулинарии. Однако из-за резкого роста цен растёт замещение этого продукта макаронами и хлебом. По статистике, на долю расходов на продовольствие у российских семей приходится более 35 % дохода — что означает, что подорожание недорогих продуктов сильно бьёт по бюджетам.
Аналитики отмечают: по данным Росстат, средняя розничная цена картофеля к концу апреля 2025 года достигла 85,4 рубля за килограмм, что в 2,8 раза выше аналогичного периода прошлого года.
Что дальше: ожидания и риски
Хотя к концу уборочной в конце октября планируется завершение сбора основного ассортимента овощей, а к середине ноября — позднего картофеля, уже сегодня цены задают новый ориентир. Эксперты отмечают, что даже с новым урожаем ценники вряд ли снизятся до уровня прошлого года. Учитывая постоянный рост затрат в агросекторе и сохраняющиеся логистические ограничения, вероятно закрепление более высоких цен на долгое время.
Контекст и значимость
Этот рост следует рассматривать не только как внутреннюю продовольственную проблему, но и как индикатор структурных слабостей в аграрной политике и логистике. Несмотря на национальные проекты по укреплению продовольственной безопасности и выделенные средства, многие хозяйства до сих пор не имеют современных хранилищ и систем переработки. В итоге проблема выглядит как не столько дефицитом продукта, сколько неэффективностью его доведения до конечного потребителя.
