Падение цен на сахар из-за изменений в потреблении и отмены налогов
Рост популярности средств для снижения веса и введение налогов на напитки с высоким содержанием сахара заметно трансформируют продовольственный рынок. Потребление сладостей сокращается быстрее прогнозов, и на фоне щедрого урожая это спровоцировало резкое падение биржевых цен. Об этом сообщает Latvia Today.
12 февраля фьючерсы на сахар-сырец на нью-йоркской бирже ICE упали до $0,138 за фунт, что является минимальным уровнем с октября 2020 года. Снижение цен наблюдается уже несколько месяцев и обусловлено глобальным избытком предложения.
Как отмечает Financial Times, одна из ключевых причин падения спроса связана с массовым использованием препаратов класса GLP-1 (глюкагоноподобный пептид-1). Эти лекарства имитируют работу кишечных гормонов, подавляют аппетит и существенно уменьшают тягу к сладкому, повышая интерес к белковой пище.
Глава Всемирной организации исследований сахара (WSRO) Энни Денни сообщает, что в США каждый восьмой взрослый уже пробовал препараты вроде Wegovy или Zepbound, хотя в мировом масштабе их распространение еще незначительно. Тем не менее, влияние на крупнейшие рынки потребления уже заметно.
В декабре Минсельхоз США скорректировал прогнозы, снизив оценку потребления сахара на 2026 год на 23 тыс. тонн — до 12,3 млн тонн.
«Я подозреваю, что это частично объясняется тем, что GLP-1 довольно широко распространены в некоторых регионах США», — заявил руководитель аналитического отдела лондонской компании по торговле сахаром Czarnikow Стивен Гелдарт.
Фискальная политика также оказывает давление на отрасль. Введение налогов на сладкие напитки в Великобритании, Мексике и ЮАР вынуждает крупные компании пересматривать рецептуру, снижая содержание сахара в товарах.
«За последнее десятилетие темпы роста мирового спроса замедлились, поскольку потребители и правительства требуют изменений в потреблении сахара. Замедление роста продаж безалкогольных напитков, содержащих сахар, является одной из причин этого», — отметил директор по исследованиям сахара в GlobalData Джон Адамс.
Ситуация осложняется избытком сырья. По данным Trading Economics, благоприятные погодные условия в ключевых регионах выращивания тростника и свеклы продолжают оказывать давление на цены. Бразильская компания Copersucar прогнозирует рост урожая до 620 млн тонн. В то же время Индия и Таиланд увеличивают производство белого сахара. Аналитики предсказывают, что профицит на рынке сохранится и в сезоне 2026–2027 годов.
