В Эстонии с 2028 года все заведения общественного питания и клубы обязуются отказаться от одноразовой упаковки, направив усилия на защиту окружающей среды, сообщает ERR.
Министерство по вопросам изменения климата предложило проект постановления, согласно которому все эстонские заведения общественного питания и развлечений должны перейти на многоразовые контейнеры для еды и напитков, которые потребляются на территории заведения. В то время как кафе и рестораны в стране уже в основном используют посуду, одноразовая упаковка остается доминирующей в фаст-фудах и кинотеатрах, что приводит к значительным объемам отходов.
Одноразовая упаковка будет разрешена только для еды и напитков на вынос. Предлагается также ввести систему «депозитов», при которой покупатели смогут брать еду или напитки с собой в многоразовой тарелке или стакане, а затем возвращать посуду компании.
В министерстве отмечают, что расходы на мытье посуды для бизнеса будут ниже, чем постоянные затраты на покупку и утилизацию одноразовой упаковки. Более того, некоторые эстонские заведения подтверждают, что около 15% их клиентов уже приходят за «кофе с собой» с собственными термочашками, и этот тренд постепенно растет.
