Производители Латвии выражают беспокойство о ситуации на рынке, в то время как торговые сети, такие как «Rimi», указывают на сезонные факторы, ограничивающие возможности местных производителей.
В магазинах «Rimi» доля свежих продуктов латвийского производства составляет 70%, однако в некоторых категориях ситуация отличается. Например, в сегментах сыра, масла, маргарина и творога продукция местных производителей занимает чуть более 50%, а в категории молока — только треть.
Инесе Петерсоне, представитель «Rimi Latvia», отметила, что латвийские производители кефира значительно преуспели, обеспечивая 95% рынка, а также имеют высокие показатели в производстве творога и сливок (от 75 до 95%). Тем не менее, из-за фрагментации сектора, местные производители молока удовлетворяют лишь 31% потребностей, так как конкуренты из Эстонии и Литвы предлагают более выгодные цены.
По словам Петерсоне, необходимым шагом для улучшения ситуации является сотрудничество между предприятиями. «Я слышала это также от представителей молочных фермеров, которые осознают необходимость кооперации. Вопрос лишь в том, как это реализовать», — добавила она.
Однако Янис Шолкс, председатель правления Центрального союза молочных фермеров, не согласен с мнением торговых сетей, подчеркивая, что проблема заключается в отношении к местным производителям. «Риторика о необходимости сотрудничества отчасти популистская, ведь все зависит от того, как розничные торговцы воспринимают местных производителей», — заявил он.
Данная ситуация ставит под сомнение устойчивость местного продукта на фоне повышения цен и конкурентоспособности со стороны соседних стран, что может оказывать влияние на экономику Латвии и её продовольственную безопасность в рамках Балтийского региона.
А где же поддержка? Постоянно реклама местного, а на деле всё равно все за границей берут. Пора уже что-то менять, а то так и не выжить местным производителям