Пышный заливной пирог с капустой и яйцами на кефире
Этот заливной пирог с капустой и яйцами порадует вас своей мягкостью и нежным вкусом. Кефир в тесте делает его особенно пышным, а богатая начинка подарит невероятное наслаждение!
Время приготовления
70 минут
Количество порций
8 порций
Ингредиенты
- кефир — 500 мл
- яйца — 3 шт.
- мука — 2 стакана
- сода — 1 ч. ложка
- соль — 1 ч. ложка
- капуста — 500 г
- лук — 1 шт.
- растительное масло — 3 ст. ложки
Приготовление
В глубокой миске взбейте яйца с кефиром, добавьте соду и соль. Постепенно подсыпайте муку, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки.
Капусту нарежьте тонкой соломкой, а лук — мелкими кубиками. Обжарьте лук на растительном масле до золотистости, затем добавьте капусту и тушите до мягкости.
Смешайте обжаренные овощи с тестом. Дайте настояться 10-15 минут, чтобы тесто стало еще воздушнее.
Отправьте массу в заранее подготовленную форму и выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 35-40 минут, пока не появится золотистая корочка.
Готовый пирог охладите немного, а затем нарежьте и подавайте к столу. Запах в комнате будет невыносимо аппетитным!
Полезный совет
Пирог лучше хранить в закрытом контейнере, чтобы он не заветрился. В качестве начинки можно использовать не только капусту, но и другие овощи или зелень — так вы сможете разнообразить любимое блюдо.
