Самый сочный и хрустящий салат из овощей к шашлыку
Этот салат станет ярким акцентом на вашем столе, удивляя всех своим свежим вкусом и ароматом. Заправка для корейской моркови придаёт овощам неповторимый характер, раскрывающийся на вкусовых горизонтах.
Время приготовления
3 ч. (Активное время: 15 мин.)
Количество порций
6
Ингредиенты
- Белокочанная капуста — ¼ штуки
- Крупный болгарский перец — 1 штука
- Свежие огурцы — 2 штуки
- Крупная морковь — 1 штука
- Заправка для корейской моркови или капусты — 60 г
- Зелень — 1 пучок
Приготовление
Нашинкуйте капусту, выложите в миску и аккуратно помните её руками, чтобы она стала мягче и сочнее.
Болгарский перец нарежьте тонкими брусочками, чтобы он хорошо сочетался с другими овощами.
Огурцы можно натереть на крупной тёрке или также нарезать брусочками, добавив свежести.
Морковь натрите на крупной тёрке или воспользуйтесь специальной тёркой для корейской моркови для более интересной текстуры.
Смешайте все нарезанные овощи с капустой, добавьте заправку и тщательно перемешайте. Для лучшего результата сделайте это руками.
Добавьте рубленую зелень и снова хорошо перемешайте, придавая салату яркий цвет и аромат.
Закройте миску с салатом крышкой и уберите в холодильник минимум на 2 часа, чтобы все вкусы объединились.
Полезный совет
Салат будет ещё вкуснее, если дать ему настояться на ночь в холодильнике. Так все ароматы полноценно раскроются.
