Маринованные помидоры по старинному рецепту
Эти ароматные маринованные помидоры порадуют вас своим вкусом и яркостью. Они идеальны как закуска, а также отлично подойдут к любому праздничному столу.
Время приготовления
60 минут
Количество порций
На 3-литровую банку
Ингредиенты
- Помидоры – 2 кг
- Укроп – 1 пучок
- Чеснок – 5 зубчиков
- Соль – 100 г
- Сахар – 50 г
- Перець – по вкусу
- Лавровый лист – 2-3 листика
- Вода – 2 л
Приготовление
Сначала тщательно вымойте помидоры и зелень. Отберите плоды одинакового размера, чтобы их легко было укладывать в банку.
Затем простерилизуйте банку и крышку любым удобным способом, чтобы сохранить помидоры как можно дольше. Это придаст им дополнительную безопасность и вкус.
После этого уложите подготовленные помидоры в банку, чередуя их с чесноком и укропом. Не забудьте добавить перец и лавровый лист для аромата.
В отдельной кастрюле соедините воду, соль и сахар, доведите до кипения и затем залейте маринадом помидоры в банке. Закройте банку крышкой и оставьте остужаться.
Полезный совет
Для более насыщенного вкуса, добавляйте в маринад различные специи по вашему выбору. Храните готовые помидоры в прохладном месте, чтобы они долго сохраняли свои качества.
