Молочный шоколад
Молочный шоколад воспринимается многими как источник удовольствия, однако его потребление может стать преградой для достижения поставленных целей по снижению веса.
Почему он опасен?
Избыток сахара
В молочном шоколаде сахар является основным компонентом, который превышает содержание какао. Это может вызвать резкие колебания уровня глюкозы в крови, что приводит к активному выделению инсулина и накоплению жира.
Высокая калорийность
Смешение сахара, молочного жира и какао-масла делает молочный шоколад крайне калорийным продуктом. Даже небольшая плитка может содержать значительную долю суточной нормы калорий, не обеспечивая при этом продолжительного ощущения сытости.
Низкая питательность
В отличие от черного шоколада, молочный шоколад содержит мало полезных антиоксидантов и других биоактивных соединений, представленных в какао. Это продукт с «пустыми калориями» без значительной пользы для здоровья.
Если вы craving шоколад, лучше выбрать черный шоколад с содержанием какао 70% и более, который содержит меньше сахара и больше антиоксидантов. Употребляйте его в умеренных количествах (один-два квадратика). Также хорошими альтернативами являются свежие фрукты и ягоды.
Калорийность черного шоколада составляет 550 калорий на 100 граммов.
Вафли со сгущенкой (или с другой начинкой)
Эти хрустящие лакомства с насыщенной сладкой начинкой могут быть серьезным препятствием для похудения. Внешний вид может быть обманчивым, так как их состав не способствует диетическому питанию.
Почему они опасны?
Сочетание быстрых углеводов и вредных жиров
Вафли обычно готовят из рафинированной муки (быстрые углеводы), а начинка часто содержит высокую долю сахара, трансжиров и гидрогенизированных масел. В случае с сгущенкой также присутствуют молочный сахар и жир. Это сочетание способствует быстрому набору веса и ухудшению состояния сердечно-сосудистой системы.
Высокий гликемический индекс
Эти продукты быстро повышают уровень сахара в крови, стимулируя резкий выброс инсулина. Это может привести не только к накоплению жира, но и к быстрому возвращению чувства голода, провоцируя переедание.
«Пустая» энергия
Вафли со сгущенкой содержат много калорий, но практически не дают полезных микроэлементов, витаминов или клетчатки, необходимых для пищеварения и насыщения.
Вы можете приготовить домашние фруктовые чипсы (запеченные яблоки или груши), ягодно-фруктовые смузи без сахара или легкие рисовые хлебцы с тонким слоем натурального арахисового масла без сахара.
Чизкейк
Несмотря на то что чизкейк может выглядеть более изысканным десертом, его состав делает его одним из наименее подходящих для тех, кто пытается похудеть.
Почему он опасен?
Чрезвычайная калорийность
Основа чизкейка, как правило, состоит из измельченного печенья с маслом, в то время как начинка включает сливочный сыр, сахар, сливки и яйца. Это делает его одним из самых калорийных десертов. Даже небольшой кусочек может содержать больше калорий, чем полноценный обед.
Большое количество насыщенных жиров
Сливочный сыр и сливки являются источниками насыщенных жиров. Хотя в умеренных количествах они не наносят вреда, их избыточное потребление в сочетании с сахаром повышает риски для здоровья сердца и способствует набору веса.
Сахар в сочетании с жирами
Соединение сахара с жирами является одним из наиболее неблагоприятных для фигуры. Организм значительно эффективнее преобразует сахар в жир, когда он поступает с высоким содержанием жиров.
Отсутствие клетчатки и белка для сытости
Чизкейк хотя и обладает высокой калорийностью, не дает длительного насыщения, как, например, белковый омлет или цельнозерновые продукты, так как содержит недостаточно клетчатки и белка относительно калорийности.
Рекомендуется подготовить домашний творожный десерт из нежирного творога, натурального йогурта, фруктов и небольшого количества меда, или наслаждаться порцией греческого йогурта с ягодами.
Калорийность чизкейка составляет 323 калории на 100 граммов.
